| 今天是大年初三，首先给好豆网和好豆的小编们拜个晚年，你们辛苦啦。同时也祝豆亲们春节快乐。这几天在婆婆家，天天都有客人来，忙的不亦乐乎。想上好豆网签到、浏览都没时间，更别说上菜谱了。这两天，天天大鱼大肉，吃的人心里腻歪歪的。今天想给家人做点凉皮吃，打开冰箱一看，芝麻酱没有了。幸好家里备有芝麻，干脆做点芝麻酱。无论是拌凉皮，还是拌凉菜都不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】芝麻100g |
| 【辅料】熟胡麻油6小勺，盐适量，花生酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.芝麻挑干净，放入平底锅炒熟。 |
 | 2.放入料理机研磨杯，加入食盐、花生酱、胡麻油。 |
 | 3.安装在料理机主机上，接通电源按动开关，打到自己满意的程度即可。 |
 | 4.打好的芝麻酱，装入干净的玻璃瓶中，盖盖密封放入冰箱冷藏。 |
 | 5.浓香四溢的芝麻酱，无论是拌凉皮，或是拌凉菜、烙饼，都相当不错。 |
【自制芝麻酱做法小贴士】
| 没有胡麻油，也可加入其它食用油。喜欢稠一点，就少放一点食用油，反之，就多放一点食用油。加花生酱是为了增加芝麻酱的香味。可直接加熟花生。如果就想要纯粹的芝麻酱，那就加点食盐和 食用油就可以了。 |
