| 小的时候只有在家里来了客人才会买午餐肉，那个时候觉得这是天底下最好吃的东西，直到现在仍觉得很香，特别是吃火锅的时候我会要上一盘，基本上全被我干掉。偶尔淘宝的时候发现淘宝真是万能的，只有想不到的，没有找不到的，竟然还有午餐肉调料，索性买了两包，今天是第一次做，竟然很成功，在这里和大家分享一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉475g |
| 【辅料】水145g，午餐肉调料85g |
【制作步骤】
 | 1.准备五花肉 |
 | 2.五花肉剁成块状 |
 | 3.准备午餐肉调料 |
 | 4.五花肉放在绞肉机里充分绞碎 |
 | 5.绞成肉泥状 |
 | 6.准备调料 |
 | 7.准备水 |
 | 8.混合均匀 |
 | 9.将调料汁导致肉馅中，充分搅拌呈糊状 |
 | 10.戴手套充分压实 |
 | 11.水开后大火蒸40分钟 |
 | 12.出锅 |
 | 13.可以吃了 |
【自制午餐肉罐头做法小贴士】
| 1、肉馅要充分绞碎，绞成肉泥状。 2、最好用纱布把肉包起来，充分压实，这样做出来的没有起泡，可惜我没有纱布了，就少了这个步骤。 3、大火蒸时我用了保鲜膜，但发现并不好，最好还是用盘子把它扣住，如果用纱布包起来，这步可以省略。 |
