| 健脾胃，润肺止咳 |
【食材与调料】
【主料】山赝500g，冰糖230g |
| 【辅料】糖100g，水450ml |
【制作步骤】
 | 1.准备山楂 |
 | 2.去籽去果柄冲洗干净 |
 | 3.山楂捞出控水，把冰糖，白糖称重备齐 |
 | 4.锅中放适量水，加入山楂和冰糖，大火烧开，改小火慢慢熬制 |
 | 5.熬到山楂一碰就碎成程关火 |
 | 6.降温50度左右，放料理机打生泥（须要细腻过筛一次依个人定） |
 | 7.到回锅中加入糖，小火继续熬，这时要不停搅动防糊 |
 | 8.煮倒能扎根筷子不倒就关火 |
 | 9.然后倒入保鲜盒，抹平表面入冰箱冷藏4小时 |
 | 10.然后到扣出来，切块即可 |
【自制山楂糕做法小贴士】
| 小贴士水不要太多，自然熬能扎筷子不掉 |
