| 自己在家做酸奶，使用的是纯牛奶和乳酸菌，比起外面买的成品放心些，添加的东西少。自制酸奶简单方便，酸奶机有酸奶功能的面包机都可以搞定，睡前把材料放进机器，早上起床时，酸奶已经好了，放冰箱冷藏下，就可以美美的喝上可口的酸奶了。还可以用酸奶做成沙拉，也是非常美味的哈！ |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶500ml |
| 【辅料】乳酸菌10g |
【制作步骤】
 | 1.一盒纯牛奶，我用的这一盒是1L，大概是用了一半的量，500ML |
 | 2.乳酸菌一小包 |
 | 3.把面包桶用热水烫一下，倒一点牛奶在面包桶内 |
 | 4.在牛奶里加入乳酸菌 |
 | 5.继续放入牛奶，搅拌均匀 |
 | 6.面包桶放进面包机，选择酸奶，开启开关。静等6小时候后酸奶发酵好 |
 | 7.发酵好的酸奶取出，放蜂蜜或是白糖拌均匀，冷藏1小时左右，就可以开吃了 |
【自制酸奶做法小贴士】
| 小贴士1.面包桶要用热水烫一下。 2.要把牛奶和乳酸菌拌均匀。 3.说明上是1L牛奶配10克乳酸菌，我试过之后觉得这个比例不太合适，改成了500ML牛奶配的一包10克的菌。 |
