自制葡萄酒,自制葡萄酒的做法 - 阳康菜谱网自制葡萄酒做法大全

1：葡萄洗干净，保留葡萄梗的部分。2：用温盐水浸泡消毒半个小时，捞起晾干备用（一定要晾干水分）。3：把葡萄梗摘掉葡萄捏碎放进酿酒瓶里，放入冰糖，注意密封，（葡萄发酵会产生大量气体，所以只装三分之二的量）4：发酵20天左右没有气泡产生就可以过滤了，过滤完的葡萄酒静置10天左右就可以享用美味的葡萄酒了。

【食材与调料】

【主料】葡萄20斤

【辅料】冰糖3.2斤

【制作步骤】

	1.1：葡萄洗干净，保留葡萄梗的部分。
	2.2：用温盐水浸泡消毒半个小时，捞起晾干备用（一定要晾干水分）。
	3.3：把葡萄梗摘掉葡萄捏碎放进酿酒瓶里，放入冰糖，注意密封，（葡萄发酵会产生大量气体，所以只装三分之二的量）。
	4.4：发酵20天左右没有气泡产生就可以过滤了，过滤完的葡萄酒静置10天左右就可以享用美味的葡萄酒了。