【食材与调料】
【主料】猪排400g |
| 【辅料】鸡蛋2个，姜25g，葱15g，六和液酒50ml，盐10g，锅冉面包糠150g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.用刀背将肉排敲扁敲松 |
 | 3.敲好的猪肉排 |
 | 4.倒六和液加入盐和糖 |
 | 5.放入猪排放入姜片和葱腌制入味20分钟 |
 | 6.鸡蛋打匀 |
 | 7.将锅冉面包糠倒入碗中 |
 | 8.将猪排沾上一层面粉 |
 | 9.裹上蛋液 |
 | 10.裹上面包糠 |
 | 11.起油锅 |
 | 12.炸猪排至二面金黄 |
 | 13.盛出装盘 |
【炸猪排做法小贴士】
| 小贴士用刀背将肉排敲扁，二面都要敲 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炸猪排做法小贴士】
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