| 牛肉丝是朋友介绍的，说她朋友家手工订做的，最爱牛肉的我一听马上就订了5瓶，可是顺丰回来却摔了2支，555好心疼，味道很好，本想再下订单，又一想，其实自已也能做，就动手了，做出来效果非常好，以后可以常做哈 |
【食材与调料】
【主料】牛肉1000g |
| 【辅料】油300g，美味香125g，辣椒粉适量，孜然粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗干净。 |
 | 2.加水，姜片，放入高压锅里，不盖稳，就像图中那样，煮开了就转小火， |
 | 3.小火煮约40分钟后，牛肉就熟了 |
 | 4.滤去水，乘凉。 |
 | 5.切成丝。 |
 | 6.切好放入盆中。 |
 | 7.锅里下油，小火加热，加入配料，搅拌一下就好了，关火，倒入牛肉丝。 |
 | 8.凉了装瓶子，放冰箱保存。 |
【自制牛肉丝做法小贴士】
| 小贴士1.辣椒的视自已喜欢，可多可少，我下得很少。 2.孜然粉要多些。 3.油也要多，装入瓶中，要大约能没过牛肉丝，才能保存多几天， 4.喜欢咸的，保存久的，，可适当加入盐粉。 5.牛肉2斤，煮熟后只有1斤。 |
