自制嫩豆腐,自制嫩豆腐的做法 - 阳康菜谱网自制嫩豆腐做法大全

自制嫩豆腐--这道“自制豆腐”。只要有豆浆、鸡蛋、就可以了，做出来吃着滑嫩爽口。想吃就做，省时省力。

【食材与调料】

【主料】黄豆60g，鸡蛋5个

【辅料】调味酱油适量，香油适量，香菜适量

【制作步骤】

	1.黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。
	2.熟豆浆1碗。
	3.过滤一下。
	4.过滤好的豆浆。
	5.鸡蛋磕到碗里。
	6.搅打均匀。
	7.豆浆、鸡蛋液混合。
	8.微波饭盒铺上保鲜膜。
	9.把豆浆蛋液汁过滤一下。
	10.倒入保鲜盒中。
	11.蒙上一层保鲜膜。
	12.放入蒸锅中，蒸15分钟。
	13.将豆腐切开，放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可。
	14.放上香菜点缀一下。

【自制嫩豆腐做法小贴士】

开水放入锅中，蒸15分钟。

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油渣烧白菜

油渣是我们泰兴黄桥的特产，肉渣全部以猪五花肉为原料，仅加入正常家用佐料（葱，姜，黄酒，盐，味精，五香粉），无任何防腐剂、添加剂。通常是采用科学方法，高温灭菌等，结合传统脱脂工艺的制作方法精致加工而成。渣香脆可口、有嚼劲，食用方便、有真空包装的保质期长、营养丰富、脂肪量较低等特点，是出差、旅游、休闲时的理想食品。也是怕肥的女士优选佳品。油渣烧白菜是我们这的最普通也是最爱吃的特色菜，做法简单，易学，在这的饭店几乎都有这样的一道菜。