| 看到很多朋友可以自己做凉粉，心里实在的痒痒，于是也动手做了一次，感觉还算成功，只是没有买到绿豆淀粉，就用红薯淀粉做的，不过不影响口感。 |
【食材与调料】
【主料】红薯淀粉100g |
| 【辅料】水500g，油适量，盐适量，醋适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先准备适量的淀粉 |
 | 2.然后准备淀粉5倍的水 |
 | 3.取100毫升水把淀粉调开 |
 | 4.剩下的水倒入锅中加热，烧开 |
 | 5.把调好的淀粉慢慢倒入开水中，并不断用筷子搅动，以免糊锅，待淀粉点的透明后就可以关火了 |
 | 6.准备一个饭盒 |
 | 7.倒入煮好的淀粉，放凉 |
 | 8.然后放入冰箱，一晚上就可以了，很容易的就可以取出来了 |
 | 9.把凉粉切成条 |
 | 10.加入黄瓜丝 |
 | 11.调入食醋 |
 | 12.加入盐和辣椒油，拌匀就可以吃了 |
【自制凉粉做法小贴士】
| 小贴士煮的时候一定要不停的搅拌，不然很容易糊锅 |
