| 这个高汤一次可多做些，平时吃不完，放在冰箱里冰冻保存，用起来很方便的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡骨架1个，大骨棒1根 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.大骨棒剁成小块，清洗干净。 |
 | 2.放入加了水的锅中，焯一下，去掉血水。 |
 | 3.鸡骨架剁成成小块，清洗干净。 |
 | 4.也放入锅中焯一下。 |
 | 5.把焯好的大骨棒和鸡骨架放入锅中，加放适量的清水，大火煮沸后，转小火煲4个小时。 |
 | 6.关火后，揭去锅盖，放凉。 |
 | 7.把煮好的高汤分别放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。 |
【自制高汤做法小贴士】
| 小贴士喜欢的话，在煲汤时也可加入适量的葱姜。 |
