| 含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能，出疹子时，应多吃一些有利于更好地排除毒素 |
【食材与调料】
【主料】山楂40-50个 |
| 【辅料】冰糖100g，豆浆机1个，保鲜膜1卷 |
【制作步骤】
 | 1.山楂去核洗净放入豆浆机（山楂最好放40-50个） |
 | 2.化冰糖，我用的大块的冰糖，所以先用水化开了，喜欢吃甜的就多放点 |
 | 3.化开倒入豆浆机，水位加到最好水位 |
 | 4.铺保鲜膜，在膜上涂一层食用油，这样晾干后好取下来 |
 | 5.山楂酱打好了，稍微凉一下 |
 | 6.倒在保鲜膜上均匀的铺开，不要太厚，厚了不好凉干，我凉了整整两天才好 |
 | 7.剩下的不够一张了，可以当果酱吃，也很好吃的 |
 | 8.凉干后卷起来，切断就可以吃了 |
【自制果丹皮做法小贴士】
| 小贴士在家做的干净卫生，没有添加剂，家有宝宝的可以做给宝宝吃 |
