自制豆腐脑,自制豆腐脑的做法 - 阳康菜谱网自制豆腐脑做法大全

豆制品含有大豆异黄酮，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。所以豆浆就是爱美女性的日常饮品。豆浆喝久了改改口吃点豆腐脑吧，自己做的哦，快捷、健康，关键是现在热议的食品安全问题得到有效解决。

【食材与调料】

【主料】大豆100g，水1000g

【辅料】内酯3g，盐适量，香菜适量，生抽适量，辣椒酱适量，榨菜碎适量，蒜泥适量，虾皮适量

【制作步骤】

	1.黄豆洗净，泡开。夏天6-8小时，冬天10小时。
	2.放入豆浆机，加水，按豆浆健。
	3.打好的豆浆滤渣备用。
	4.在电饭锅里放入内酯，用少许温水化开。
	5.把滤好渣的豆浆冲入电饭锅，不要搅动，盖上锅盖，插上电源保温20分钟。豆腐脑就做好了。
	6.用勺子盛到碗里，看，嫩嫩的。
	7.放入调料。
	8.一碗鲜香嫩滑的豆腐脑就做好了。
	9.配上点心，一顿美味的早餐就做好了。