| 自制叉烧肉 好味道，回味无穷.... |
【食材与调料】
【主料】梅子肉1000g |
| 【辅料】冰糖适量，料酒适量，酱油适量，八角适量，蒸鱼豉油适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.梅子肉 正反面多次切开，不切断 |
 | 2.用小锤把肉拍松，再卷成肉卷，用棉绳捆紧 |
 | 3.热煎锅入油，放入肉，煎至变色，放入冰糖、料酒、酱油、八角、蒸鱼豉油、蚝油、水，中火炖一小时。出锅切片即可 |
【自制叉烧肉做法小贴士】
| 小贴士有些人喜欢把蜂蜜和叉烧酱一起放入肉里腌制，我个人觉得在最后十几分钟刷上蜂蜜的话可以让叉烧肉烤出来的颜色更漂亮。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【自制叉烧肉做法小贴士】
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