| 团购了好多草莓，部分直接吃，其余做成草莓果酱，美味可口而且用途广泛！按理应该先用糖腌制草莓，再做果酱。因为时间有限我就直接做了，最后才放的糖，味道也是不错的！ |
【食材与调料】
【主料】新鲜草莓1000g |
| 【辅料】柠檬汁适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜草莓洗净沥干水分 |
 | 2.分批放入料理机 |
 | 3.打成草莓汁 |
 | 4.打好的草莓汁倒入锅里，中火熬制，并时不时搅拌一下 |
 | 5.玻璃瓶放水里煮3-5分钟，捞出晾干备用 |
 | 6.继续熬煮果酱，会有泡沫出来，不用去管，继续注意搅拌 |
 | 7.柠檬洗净榨汁(忘记拍照了)，倒入锅里 |
 | 8.慢慢水分蒸发，果酱容易溅出来，改中小火，继续搅拌 |
 | 9.果酱越来越浓稠，加入适量糖，继续不停搅拌 |
 | 10.最后达到自己想要的浓稠度关火装瓶，一定要有耐心哦 |
 | 11.做好的果酱冷藏保存，自己做的没有防腐剂，要尽快吃完 |
【自制草莓果酱做法小贴士】
| 小贴士糖的多少取决于个人喜好，我不喜欢太甜的所以放的不多 |
