| 春天里的小香椿芽实在太好吃了，除了用鸡蛋液混合煎成香椿鸡蛋饼外，香椿还可以入馅，做成馅饼和饺子都不错，我今天用一点香椿和香菇做成了小馄饨…… |
【食材与调料】
【主料】香椿芽50g，猪肉馅100g，香菇50g，馄饨皮800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，味精适量，大葱适量，香菜适量，紫菜适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅 香菇 香椿 大葱姜准备好 |
 | 2.猪肉馅中加入各种调料后 把葱姜切碎 覆上肉馅的上面 |
 | 3.香椿开水焯过 切成细末 香菇也切成细末 放入猪肉馅中搅拌均匀 （馅料的成品照 我忘记了） |
 | 4.买来的馄饨皮 |
 | 5.馄饨的一种包法 是把馅料放中间 |
 | 6.合起来 捏紧 |
 | 7.两边和在一起 呈小盘子状 中间是馅料 |
 | 8.另一种包法是 馅料放一个角上 |
 | 9.卷起来 |
 | 10.也是两边捏在一起 像不像一个小鸟 |
 | 11.包好的馄饨 |
 | 12.烧开水 |
 | 13.放入馄饨 馄饨都飘起了 就熟了 比饺子好煮 |
 | 14.味极鲜 紫菜 香菜 辣椒油 放入一个碗中 |
 | 15.把煮好的馄饨放入碗中 再放入一点煮馄饨的汤 |
【香椿香菇小馄饨做法小贴士】
| 小贴士馄饨皮也可自己做 |
