自制冰皮月饼,自制冰皮月饼的做法 - 阳康菜谱网自制冰皮月饼做法大全

今天第一次做月饼，之前又买了月饼包装，想着做好了送人，我就喜欢做东西给大家品尝，今天第一次居然成功了耶，不过我也总结了这次的经验，下次做得一定会更好哒。

【食材与调料】

【主料】糯米粉65克，粘米粉55克，澄面50克，加水的绿叶菜汁180ml，豆沙馅220克，食用油20ml，白糖20克

【辅料】一次性手套一副，月饼模具一套

【制作步骤】

	1.将55克的糯米粉和粘米粉，澄面，食用油，青菜汁，糖，一起搅成浆糊，搅到无颗粒，然后，加两层保鲜膜在微波炉里打2分30秒，我家微波炉我就打2分半，多了会老了。
	2.将另外10克糯米粉干炒熟，炒至微黄出香，然后立马收锅，否则会很黄的。
	3.微波炉里打熟的冰皮面，喏，就是蔬菜的颜色了吧，漂亮吧，纯天然，不加色素喔，趁热搅拌，放凉后分成11份30克左右的团团，将豆沙馅分成20克左右的团团。
	4.喏，分好的豆沙馅团团和冰皮团团喔。
	5.冰皮压扁或者捏扁，将豆沙馅放在冰皮上，捏合收口，再用两只手团一下。
	6.团好的月饼团团，沾点炒好的糕粉，就可以放到模具里咯，别沾太多，否则会花掉，表面花白不美观。
	7.喏，已经出模的月饼呢，好看吧。
	8.人靠衣装，佛靠金装，月饼靠包装，加了包装，好看吧。
	9.哈哈哈，口碑不错，老公不爱吃月饼也吃了三块呢。