| 糯米粽子做起来稍有些麻烦，但很好吃。它吃在口中粘粘的，甜甜的。还有一股粽叶清香的味道，是我们平时很少做的一道美食。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米750g |
| 【辅料】粽子叶适量，红小豆馅适量，密枣适量，麻绳适量 |
【制作步骤】
 | 1.把粽叶洗净去尖 |
 | 2.放入盆中加水蒸煮15分中左右 |
 | 3.煮好后捞出放凉备用 |
 | 4.糯米先洗净再用热水浸泡1个小时左右米粒澎涨即可使用 |
 | 5.包粽子的材料【粽子叶，豆馅，密枣，线绳，糯米】 |
 | 6.把粽叶左右交叉叠成碗状 |
 | 7.放入少量泡好的糯米打底再放豆馅密枣再放糯米，也就是粽子的两端是米中间是馅 |
 | 8.然后封口 |
 | 9.用线绳把粽子扎紧 |
 | 10.把包好的粽子放入高压锅加水，水要漫过粽子两公分左右，在压上两个菜盘子，目地是开锅后减少粽子的浮动最后盖盖，先大火，叫气后改小火1个小时左右关火 |
 | 11.看图这就是熟了的粽子，不错吧。把粽子从锅中捞出后用凉水浸泡，换2，3遍凉水，目地是让粽子紧实。 |
 | 12.泡10分钟左右包开粽子就是这样的，可好吃了。 |
【粽子做法小贴士】
| 粽子的大小是根据粽子叶的大小所定，小粽叶包的粽子小那蒸煮时间就要缩短，馅也可包小枣的，可根据个人口味定。在蒸煮过成中有的粽子角的地方有些漏米，没关系不影响粽子的美味儿，扎线绳不要太紧，太紧扎线的地方不好熟，太松在蒸煮的时侯可容易散了， |
