| .苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个；红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。 |
【食材与调料】
【主料】苹果半个，糯米粉80g，面粉20g |
| 【辅料】油适量，糖粉10g，红枣适量，生芝麻适量，豆渣适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉和面粉及糖粉混合。 |
 | 2.豆渣一小碗，红枣三颗，小苹果半个。（豆渣是打豆浆时剩下的渣以及少量的豆浆） |
 | 3.把苹果切成碎粒立即倒入面粉中混合以免氧化了。 |
 | 4.然后加入切碎的红枣，加入豆渣。 |
 | 5.拌成絮状。 |
 | 6.揉成软硬适中的面团。 |
 | 7.把面团分成均等的小面团。 |
 | 8.做成小饼状，并两面都沾上芝麻。 |
 | 9.平底锅放少量的油，放入小饼小火煎至两面金黄即可。 |
 | 10.这样，外皮香脆，里面糯香不一样的苹果豆渣饼就好了！ |
【芝香红枣苹果豆渣饼做法小贴士】
| 小贴士豆渣慢慢加入，不要一次性加。 沾的芝麻是生芝麻。 煎饼的时候用小火。 |
