【食材与调料】
【主料】莴苣叶适量，面粉适量 |
| 【辅料】蒜末适量，自制辣椒油或者老干妈适量，香油适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.莴苣叶洗净，控干水份，这点很重要。 |
 | 2.2.放入一点点油，拌匀。 |
 | 3.3.撒入干面粉，拌匀，太少容易粘，太多吃起来比较干。可以蒸的时候观察下，一半的时候看面粉少可以再撒点进去，拌匀，多蒸2分钟行了。 |
 | 4.4.上锅开始蒸，上气十分钟就可以了。 |
 | 5.5.蒸好倒入干净无水容器晾着。 |
 | 6.6.加入自制辣椒油或者老干妈，香油，蒜末，蒜苗（青蒜），还可以根据口味加生抽，醋。 |
 | 7.7.拌匀，可以开动了！一次吃不完，下次吃之前，锅里放点油，翻炒几下，再放调料更香哦！ |
 | 8.8.蒸菜的同时，可以做辣椒油。碗里放辣椒粉或者辣椒碎，盐，五香粉适量，锅里油烧到七八成热，倒进碗里，边倒炒搅拌，然后晾着就ok了。 |
【蒸莴苣叶做法小贴士】
