借他人的名誉满足自己的口腹之欲的蛋糕。一个计划外的蛋糕,没有任何的想法。本只想随随便便堆点线条,但终归还是应该应应景。越简单越好。就用一个大大的寿填满空白,连这个“寿”也懒得去费脑筋,就用惯常用的那个。上下两圈寿桃,看起来也可以交差了。但调的奶油还有富余。索性全都堆砌上去,结果看起来倒显得繁复了。 |
【食材与调料】
【主料】6寸戚风蛋糕1个,动物性淡奶油180g,细砂糖18g |
【辅料】色素少许 |
【制作步骤】
![]() | 1.用料 |
![]() | 2.蛋糕横剖成两片,将碎屑清理干净 |
![]() | 3.奶油加糖,搅打至能保持花纹的状态 |
![]() | 4.取一片蛋糕抹满奶油 |
![]() | 5.放上另一片,抹面 |
![]() | 6.顶面和侧面抹满奶油 |
![]() | 7.调红色奶油 |
![]() | 8.在表面写一个寿字 |
![]() | 9.底边和顶边分别挤一圈寿桃 |
![]() | 10.调绿色奶油 |
![]() | 11.在寿桃之间挤上绿叶 |
![]() | 12.寿字周围点缀几片叶子 |
![]() | 13.侧面也挤上两排绿叶 |
![]() | 14.再挤一圈向下的寿桃 |
![]() | 15.寿字旁边的绿叶也挤几颗寿桃 |
![]() | 16.完成 |
【众桃捧寿蛋糕做法小贴士】
小贴士蛋糕碎屑一定要清理干净,以防抹面时夹杂在奶油中影响品相。 图案花纹可以随自己喜好随意变化。 |