杂蔬蒸藜麦

上次发的藜麦青菜番茄汤,很多妈妈感兴趣,今天再来追加一道藜麦餐,额外添加2种豆类,南瓜富有天然的清香甜美,让它营养满满宝宝还爱吃,可以做三餐,做点心,做宝宝沙拉,非常实用。这道杂蔬蒸藜麦可以自成一餐,也可以与其他食物百搭。藜麦的轻微弹性还能锻炼孩子咀嚼能力,促进口腔内血液循环,加快牙齿的发育和排列整齐。藜麦可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量营养、矿物质,增强宝宝抵抗力。能促进免疫系统功能尽早完善,强化生理性代谢机能。

【食材与调料】

【主料】南瓜40克
【辅料】盐少许,生抽1勺,橄榄油少许

【制作步骤】
杂蔬蒸藜麦 1.食材准备好。三色藜麦提前泡2小时。宝宝吃把蚕豆的皮也剥掉了。
杂蔬蒸藜麦 2.南瓜洗净、去皮、切丁。
杂蔬蒸藜麦 3.玉米拨出来。
杂蔬蒸藜麦 4.热锅,加少许橄榄油,入南瓜翻炒30秒。
杂蔬蒸藜麦 5.豌豆,玉米,蚕豆依次加入,翻炒30秒。

柚子妈叨叨:
敲黑板啦!其实不炒也可以,直接将蔬菜和盐、生抽拌匀就可以开蒸了。我都试过,炒过更香更入味。但是如果你是做早餐或者宝宝沙拉,不需要加盐和生抽,也就不需要炒了!
杂蔬蒸藜麦 6.加少许盐,一勺生抽,翻匀出锅。整个炒的过程1分钟搞定。

柚子妈叨叨:
加盐和生抽时,它适合当一道菜食用,如果是做早餐或者宝宝沙拉,蒸好后少加一点糖或炼乳。
杂蔬蒸藜麦 7.出锅装盘。
杂蔬蒸藜麦 8.撒上藜麦。(藜麦泡了2小时,看看是否部分出牙了?这些小牙是藜麦的胚芽,是高营养的集中地哦)
杂蔬蒸藜麦 9.入蒸锅,大火蒸25分钟。能看得见白色藜麦变透明就ok了。
杂蔬蒸藜麦 10.由于蒸的时候全程大火,麻麻们注意了!加水的时候加足了,大火蒸25分钟会蒸发到不少水。
杂蔬蒸藜麦 11.可以做宝宝三餐,也可以做宝宝沙拉,或者点心、加餐都可以哦。粑粑麻麻们用它做早餐或者减肥者的晚餐再合适不过了。

【杂蔬蒸藜麦做法小贴士】
小贴士柚子妈叨叨
富含淀粉的食物都可以做为主食,蚕豆豌豆富含淀粉,再加上藜麦,所以做宝宝的一餐完全没有问题。如果是用来做一道菜,那肯定要减少宝宝主食的摄入哦。
藜麦不含麸质等任何过敏物质,刚开始吃辅食的宝宝和麸质过敏宝宝可以放心食用,还能减少小儿乳糜泻、湿疹的发生。宝宝较小时吃藜麦可以打糊,开始出牙后可以直接煮粥,再大点宝宝就可以吃藜麦沙拉那。

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!

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