紫苏蟹

离大闸蟹上市还有些时日,不过这么大的螃蟹清蒸着吃也不错了。

【食材与调料】

【主料】螃蟹5只
【辅料】紫苏叶适量

【制作步骤】
紫苏蟹 1.螃蟹用刷子洗刷干净,再用绳子把脚绑起来。
紫苏蟹 2.紫苏叶用清水洗干净。
紫苏蟹 3.蒸锅烧开水,然后蒸架上铺一层紫苏叶。
紫苏蟹 4.将螃蟹放入,上面再铺一层紫苏叶。
紫苏蟹 5.大火蒸15分钟左右。

【紫苏蟹做法小贴士】
小贴士蒸螃蟹放着紫苏叶,可以去寒气。

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