| 据说玛格丽特饼干的来源是这样的：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口。 这个饼干是做起来简单快捷，吃起来入口即化，没有添加剂的饼干，吃了还想吃，非常推荐的一款饼干，绝对值得一试哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，玉米淀粉100g，黄油100g |
| 【辅料】熟蛋黄2个，白糖50g |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化，加入白糖 |
 | 2.用打蛋器打至疏松 |
 | 3.熟蛋黄过筛 |
 | 4.再用打蛋器搅打均匀 |
 | 5.筛入玉米淀粉和低筋面粉 |
 | 6.用刮刀充分混合 |
 | 7.用手捏成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时 |
 | 8.分成15克左右的小面团揉圆，用大拇指在中间按一下，形成自然的裂痕 |
 | 9.放入烤箱，180度，上下火，15分钟即可 |
 | 10.入口即化的饼干 |
【玛格丽特饼干做法小贴士】
| 一、过筛蛋黄的时候用个勺子往下按，就很容易过筛了； 二：烤的时间根据各家烤箱的特性自行设定。 |
