| 男朋友偏瘦，有点挑食，所以想方设法给他做好吃的，烧卖，色香味俱佳，他很喜欢！刚刚开始学做饭，好豆网及豆友们给了我很多灵感和帮助。继续关注，不断成长，开发美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉150g，糯米100g，洋葱250g，香菇500g，面粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇用热水泡软，切成末，鸡胸肉洗净后，切成小块；洋葱切丁。糯米提前泡3小时，蒸30分钟。同时也整上一个紫薯。 |
 | 2.炒馅儿：油热后，加入葱花爆香，然后加入鸡肉丁，翻炒，加入酱油调色调味。然后加入香菇，洋葱。最后加入盐，鸡精。 |
 | 3.将蒸好的紫薯和在面团中，是面团成为紫色。 |
 | 4.面醒好后，切成饺子剂儿大小，擀成饺子皮样，然后在皮的边缘进一步擀薄，擀出皱褶。擀的时候，撒一些淀粉。防止粘连。 |
 | 5.将烧卖皮儿，放于手掌，加入馅儿，用虎口将其收口，整形即可。在篦子上，摆上胡萝卜片，防止粘锅。然后把烧卖放上去。 |
 | 6.上锅蒸10-15分钟，即可出锅。 |
 | 7.加了点装饰，家人很喜欢吃！ |
【紫薯香菇鸡肉烧卖做法小贴士】
| 紫薯蒸好后，可以用捣蒜器捣碎，和入面中。 糯米提前泡，才能蒸软。 上锅蒸前，在篦子上码上一些红薯片，或者胡萝卜片，防止粘连，比用油更健康。 |
