| 第一次用紫薯做华夫饼，原来担心紫紫的颜色，烤焦了都不知道，但还是想试试，结果烤出来的颜色是呈黄色，不是黑紫色的，嘿嘿，加了紫薯的戚风做法，吃起来口感很松软，紫薯的香味儿非常的浓呢！ |
【食材与调料】
【主料】低粉80g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】玉米油30g，白砂糖40g，白芝麻适量，牛奶40g，紫薯适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯加入牛奶打成浆。 |
 | 2.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。 |
 | 3.蛋黄加入熟的芝麻，白糖10克，玉米油拌匀。 |
 | 4.加入紫薯浆拌匀。 |
 | 5.加入过筛的低粉拌匀。 |
 | 6.盖上盖放一边备用。 |
 | 7.分三次加糖打发蛋清，打发至如图的温性蛋白即可。 |
 | 8.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。 |
 | 9.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。 |
 | 10.模具预热刷油，倒入蛋糕糊，盖上盖两面烘烤，勤快的移动左右，然后翻面。 |
 | 11.烤好的华夫饼真的非常香呢！ |
【紫薯戚风华夫饼做法小贴士】
| 小贴士用小火烤，勤快移动模具！ |
