关于比萨起源的传说:很久很久以前在意大利,一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉,却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪,这位发愁的母亲十分高兴,用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃,竟意外的美味。 |
【食材与调料】
【主料】高粉200g,低粉50g |
【辅料】油适量,马苏里拉适量,酵母适量,批萨酱适量,糖适量,牛奶适量,午餐肉适量,菜椒1个,玉米适量,胡萝卜适量 |
【制作步骤】
1.蔬菜准备好。 | |
2.高粉和低粉混合,加上酵母、糖、牛奶、油混合揉至光滑,温暖处发酵到二倍大。 | |
3.烤盘里刷油。 | |
4.把发酵好的面团擀开。 | |
5.铺进烤盘里。 | |
6.叉洞洞。 | |
7.涂上批萨酱。 | |
8.放上午餐肉。 | |
9.铺上蔬菜类。 | |
10.放上马苏里拉。 | |
11.烤箱200预热,中层,20分钟。 |
【杂蔬披萨做法小贴士】
小贴士马苏里拉放多点。 |