杂蔬披萨

关于比萨起源的传说:很久很久以前在意大利,一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉,却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪,这位发愁的母亲十分高兴,用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃,竟意外的美味。

【食材与调料】

【主料】高粉200g,低粉50g
【辅料】油适量,马苏里拉适量,酵母适量,批萨酱适量,糖适量,牛奶适量,午餐肉适量,菜椒1个,玉米适量,胡萝卜适量

【制作步骤】
杂蔬披萨 1.蔬菜准备好。
杂蔬披萨 2.高粉和低粉混合,加上酵母、糖、牛奶、油混合揉至光滑,温暖处发酵到二倍大。
杂蔬披萨 3.烤盘里刷油。
杂蔬披萨 4.把发酵好的面团擀开。
杂蔬披萨 5.铺进烤盘里。
杂蔬披萨 6.叉洞洞。
杂蔬披萨 7.涂上批萨酱。
杂蔬披萨 8.放上午餐肉。
杂蔬披萨 9.铺上蔬菜类。
杂蔬披萨 10.放上马苏里拉。
杂蔬披萨 11.烤箱200预热,中层,20分钟。

【杂蔬披萨做法小贴士】
小贴士马苏里拉放多点。

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陈晓艳 陈晓艳
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