| 今天下班回家，累了！女儿又想吃面包，想起剩下的一点紫薯，利用它做个面包应该是个不错的搭配。尝试了面包机版的紫薯面包，没想到制作简单，省事，还蛮好吃的，切片后，里面是很漂亮的紫色！颜色非常漂亮，紫紫的，有种浪漫、高雅的感觉！咔咔~~，拍了两张照片，留作纪念了。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，紫薯泥180g |
| 【辅料】橄榄油20g，盐3g，白砂糖30g，酵母4g，鸡蛋60g，水30g |
【制作步骤】
 | 1.将橄榄油、鸡蛋、水、紫薯泥、白砂糖、盐放入面包机内； |
 | 2.放入高筋面粉，挖个洞，再放入酵母； |
 | 3.和好面团至出膜； |
 | 4.取出刀片； |
 | 5.整理好面团，再放入面包机内； |
 | 6.发酵至2-3倍大； |
 | 7.启动烘烤功能烤40分钟，取出放凉切片。 |
【紫薯面包做法小贴士】
| 小贴士1、因为紫薯的含水量不同，所以水量要跟据面团软硬状况自行调整。 |
