| “太阳离地球最远那天，有点孤单想要回家。用一颗颗的小小太阳，补充记忆中的温暖！”冬至汤圆就是这样一种带给我们太多温暖记忆的食物。只是我今年做的“小小太阳”是紫色的哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉350g，紫薯300g |
| 【辅料】白糖适量，花生粉适量，黑芝麻粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯煮熟 |
 | 2.去皮揉成紫薯泥加糯米粉和白糖，开始和面 |
 | 3.揉好的糯米面团 |
 | 4.取一块面团搓成粗细均匀的长条 |
 | 5.用刀切成等大的剂子，再一一搓成小圆球 |
 | 6.花生芝麻粉加适量白糖拌匀，这是汤圆的馅料 |
 | 7.用双手拇指和食指将一个剂子捏成片状 |
 | 8.放入芝麻花生馅料 |
 | 9.收口 |
 | 10.轻轻搓成圆形 |
 | 11.这是做好的一部分汤圆 |
 | 12.烧一锅开水，等水沸后放入汤圆 |
 | 13.加白糖一起煮，等汤圆浮起时说明已经熟了 |
 | 14.装碗，开始享用咯 |
【紫薯花生芝麻馅汤圆做法小贴士】
| 1：包好馅料在搓汤圆的时候要小心轻轻的搓，以免汤圆皮破了。 2：煮汤圆的水里可以放入一些姜和陈皮，吃起来滋味会更好。 |
