炸酥肝

想吃猪肝了,炸的酥肝,外酥里嫩,非常好吃。

【食材与调料】

【主料】猪肝500g,鸡蛋1个,面粉50g
【辅料】油适量,盐适量,味极鲜适量,耗油适量,料酒适量,水淀粉适量

【制作步骤】
炸酥肝 1.猪肝泡去血水,切成片状。
炸酥肝 2.猪肝加盐味极鲜耗油料酒腌制20分钟。
炸酥肝 3.加入水淀粉上浆。
炸酥肝 4.裹一层鸡蛋面粉调制的面糊。
炸酥肝 5.炸至金黄色捞出沥油。
炸酥肝 6.来个特写,皮酥肝嫩,美味。

【炸酥肝做法小贴士】

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李敏杰 李敏杰
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