| 菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元素。菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血，促进呼吸系统；菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜100g，鸡蛋5个 |
| 【辅料】油适量，盐少量，葱少量，味精少量，水淀粉少量，生抽少量，醋少量，香油少量，鸡粉少量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净切段 |
 | 2.焯水 |
 | 3.过凉水 |
 | 4.鸡蛋打散 |
 | 5.淀粉加水调匀 |
 | 6.放入打好的鸡蛋放入葱花 味精 |
 | 7.盐少许 |
 | 8.用保鲜膜铺在容器内 |
 | 9.搅拌好的蛋液和菠菜放入容器 |
 | 10.蒸15分钟 |
 | 11.米醋 香油 生抽 鸡粉 盐白糖 香葱末 |
 | 12.调成汁 |
 | 13.出锅 切块 |
 | 14.配调好的汁 |
【蘸水菠菜糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
