| 杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇180g，猪肉80g，鱼糕100g，西芹100g |
| 【辅料】油2勺，盐1勺，蚝油1勺，糖少许，蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.把杏鲍菇切片 |
 | 2.鱼糕，猪肉切好 |
 | 3.把西芹切片备用 |
 | 4.杏鲍菇放下锅里煸干水分备用 |
 | 5.热锅选蒜和猪肉爆炒 |
 | 6.然后把鱼糕和西芹爆炒 |
 | 7.然后把杏鲍菇放入炒下少许的盐和糖翻炒 |
 | 8.最后下入蚝油翻炒均匀即可 |
 | 9.已经炒好的成品 |
【猪肉鱼糕炒杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士1、杏鲍菇要煸干水分，这样才香，更容易吸味 2、猪肉先用盐腌制10分钟，爆炒没那么老 |
