孜然洋葱土豆片,孜然洋葱土豆片的做法 - 阳康菜谱网孜然洋葱土豆片做法大全

【食材与调料】

【主料】土豆适量

【辅料】孜然适量，老抽适量

【制作步骤】

	1.1.土豆切片，泡入水中。洋葱切片，青椒切丁。
2.2.锅中倒油，把土豆到入锅中，反复翻炒，炒至六分熟，加入适量盐，盛出备用。
3.3.锅中重新倒入油，加入适量青椒，煸香，加入洋葱翻炒。
4.4.倒入土豆翻炒，倒入老抽翻炒均匀，出锅前加入适量孜然。

【孜然洋葱土豆片做法小贴士】

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舌尖2美食纳仁

纳仁是新疆牧区的一种特色佳肴，具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。它也是新疆一种做法比较简单的小吃。纳仁的做法特简单，是出自牧民的味道。把羊排切大块，凉水下锅煮2小时，不加任何调料，煮熟透后在加盐。里面的皮带面也是很有特色的，面粉里加少许盐，和成光滑的面团，在醒面，然后再擀成大圆片，切成皮带一样宽的面条，用羊肉汤煮开，加一些胡椒粉调味，吃的时候必须搭配皮牙子（新疆话，就是洋葱）一起吃，因为洋葱是新疆人的最爱，特别是民族的，洋葱就是他们的调味品。洋葱有很好的去油腻、降血脂的效果，是吃羊肉的好