猪肉丸尖米丸汤,猪肉丸尖米丸汤的做法 - 阳康菜谱网猪肉丸尖米丸汤做法大全

尖米丸的制作工艺相对复杂，它是把大米磨成浆，再把浆放锅内加温搅拌成糊状，再配生浆揉捏成团，然后取凿满小圆孔的木板置沸水锅上，将浆团放在板上挤压成小段坠入锅中，煮熟便成两头尖，形似尖米。潮汕肉丸是潮汕饮食文化的重要组成部分，属于低脂食品，其口感脆嫩、鲜美，可通过多种方法烹饪食用，既可汤煮、炒食，也可炸、可涮、可烤，其久煮不烂的特点，更适合下火锅。用潮汕肉丸和肉糜一起来煮尖米丸味道很香的，

【食材与调料】

【主料】猪肉丸250g，肉糜500g，尖米丸500g

【辅料】盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，小葱适量

【制作步骤】

	1.猪肉丸洗净备用。猪肉洗净，剁成肉糜。
	2.尖米丸洗净。
	3.小葱洗净切碎备用。
	4.锅内放适量水烧开。
	5.加入猪肉糜，用筷子搅散。
	6.放入猪肉丸。
	7.放入尖米丸。
	8.煮开之后，放入适量的鸡粉。
	9.加入适量的胡椒粉。
	10.加入适量的盐。
	11.把葱末加进去，煮开就可以上桌了。
	12.美味上桌了。可以开动了。