【食材与调料】
【主料】双层肉适量，茄子一个 |
| 【辅料】红椒一个，葱适量，蒜瓣三个，盐少许，味极鲜适量，耗油少许，花生油适量，糖少许 |
【制作步骤】
| 1.茄子切半上蒸锅蒸25分钟至软 | 2.热锅倒入花生油，下入葱头翻炒，倒入调好的肉沫爆炒，下入红椒粒继续翻炒至熟， | 3.将炒好的肉沫（连汤汁）淋入蒸好的茄子上，继续上蒸锅十分钟即可 |
【蒸肉沫茄子做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒸肉沫茄子做法小贴士】
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