| 结婚后很少回娘家，所以在娘家的日子里，就想着多为爸妈做些好吃的。普通的饺子，但爸妈吃了却是如此开心，很幸福的样子，我的心也是美美的。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g，肥瘦猪肉400g，韭菜500g |
| 【辅料】盐适量，生粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.先和好面后醒发半个钟 |
 | 2.猪肉跺碎 |
 | 3.自家种的韭菜，洗净扣切碎 |
 | 4.在肉末里加入适量生粉、盐、生抽拌匀 |
 | 5.加入韭菜末拌匀 |
 | 6.先把面团先搓成长条，然后切成尽量相同大小的剂子， |
 | 7.尽量擀成圆形面皮 |
 | 8.放上馅（因为是一个人包饺子，又得自己拍照，所以有点麻烦） |
 | 9.依自己喜欢的造型将饺子包好 |
 | 10.全部做好了，正好整数40。汤锅下水，水开后下饺子，水开后再加入少许凉水，可以防止饺子粘底。每锅大火煮15分钟就可以出锅了。 |
【猪肉韭菜饺子做法小贴士】
| 小贴士1、在肉末中加入生粉，可以防止韭菜馅出水，事实证明真的很有效果，在我包得快完的时候，我还特地看了一下菜馅，真是一点水都没有哦。 2、水煮饺子的过程中，水沸后再加入少许凉水，可以防止饺子粘底。 |
