| 馅包不用多，只要按人的数量去准备就可以了，青瓜蒸的时间过久，变得软软的，感觉不太好吃。比起上次做冬瓜酿差太远咯~ |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜150g，肥瘦猪肉150g，藕100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕洗净后，用工具磨成末，加入盐调味 |
 | 2.半肥瘦肉洗净，剁成肉馅，拌入莲藕末内，搅拌均匀 |
 | 3.青瓜洗净后，切成3cm的厚块，然后用匙子将青瓜籽挖走，清理成一个中间空的青瓜块 |
 | 4.最后在青瓜块里酿入馅，上蒸锅上蒸熟，即可 |
【青瓜酿做法小贴士】
| 青瓜不宜蒸制过久，因为蒸制过久，颜色会变黄，最好像豆角那样，提前焯水，然后酿好馅之后，放到平底锅内煎香 |
