| 这个是属于我的最爱了。其实是很简单的一道主食，就是喜欢它的味道。加了孜然粉和辣椒粉这两个调料，给这个面条提香不少，面吃在嘴里很筋道，味道也不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条200g，洋葱半个 |
| 【辅料】油适量，盐4g，孜然粉3g，辣椒粉3g，酱油适量，味精适量，绿豆芽适量，生菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.锅里水烧开后，面条下锅里煮至8成熟。 |
 | 3.捞出后在凉水里过凉，控干水分。 |
 | 4.把生菜、豆芽、洋葱清洗干净。生菜撕小块，洋葱切片。 |
 | 5.锅里倒入油热后，依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。 |
 | 6.下入面条翻匀。 |
 | 7.倒入酱油，用筷子把面条拌匀上色。 |
 | 8.加入盐、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均匀即可。 |
【孜然炒面做法小贴士】
| 1、我用的是湿面条，可以换其它的面条。 2、也可以加其它的配菜像青菜、香干、土豆丝都可以的。 3、炒的时候太干的话可以加少许水。 4、面条是熟的了，可以炒快一点出锅。 |
