| 这个季节，快到了没有什么时令蔬菜吃的时候了，冬天美味的大白菜还没有包芯，我们就只好去菜市场找找看，有没有比较漂亮的蔬菜。遇到了菜花，原本是想买西兰花的，一棵西兰花根茎比花还要重。只好作罢，退而买菜花。口味差不多的。做法上也很相似。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花500g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.选菜花这样的比较干净比较新鲜 |
 | 2.用刀切块 |
 | 3.肉、葱花、姜分别切块备用 |
 | 4.锅内放油，烧热 |
 | 5.加盐 |
 | 6.放葱花和姜 |
 | 7.放入猪肉炒白 |
 | 8.放入菜花 |
 | 9.盖上锅盖 |
【猪肉炒菜花做法小贴士】
| 小贴士1、热锅凉油，不容易粘锅。 2、油热了先加点盐炒香比较容易出鲜味 3、炒花菜不要加水，盖上锅盖焖一会儿就熟了。加水会冲淡花菜的原味。 |
