| 小盆友很不喜欢菇类，唯独金针菇还能接受。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。所以隔三差五的就做上那么一碗，再配上几颗青菜，营养素应该是还算齐全的。 |
【食材与调料】
| 【主料】中青3颗，金针菇150g，肉糜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材洗净、沥水。 |
 | 2.热锅凉油、小火，倒入肉糜与大蒜煸炒。 |
 | 3.待肉变色后加入几滴酱油上色。 |
 | 4.将青菜与金针菇倒入，中火翻炒。 |
 | 5.出锅前加入少许盐即可。 |
【中青环绕金针菇做法小贴士】
| 如果喜欢青菜烂些的放入青菜后可以盖1分钟。 |
