这款牛轧糖花生和奶香味浓郁,酸酸甜甜的蔓越莓减少了奶糖的甜腻口感。 |
【食材与调料】
【主料】棉花糖50g |
【辅料】黄油50g,奶粉100g |
【制作步骤】
1.黄油切丁放入不粘锅软化 | |
2.倒入棉花糖搅拌至融化 | |
3.等棉花糖彻底融化后加入奶粉搅拌均匀,再关火倒入蔓越莓和花生碎搅拌 | |
4.放入模具中整理冷却定型,然后放入冰箱冷藏1小时加速定型 | |
5.定型好的糖块切成细条,然后再根据糖纸大小切成小块 | |
6.最后包上美美哒糖纸,这款牛轧糖就做好了。 |
【花生蔓越莓牛轧糖做法小贴士】
小贴士1.烤花生时注意不同烤箱功率,避免烤糊。 2.一定要用不粘锅和硅胶铲,否则清理起来很麻烦。 |