| 蒸排骨，是我最爱的一道菜，而且做法很简单的啊！ |
【食材与调料】
【主料】排骨250g，瘦肉50g |
| 【辅料】白砂糖适量，盐适量，酱油适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨和瘦肉，排骨和瘦肉是我买的时候，阿姨已经帮我切好了。排骨是买一条的，瘦肉是2元的瘦肉。 |
 | 2.我把排骨和瘦肉又用刀切了一下，就小块点，记得要洗排骨和瘦肉啊！有血水的啊！然后，加入白砂糖，盐和酱油搅拌一下啊！2分钟左右，要等糖，盐充分融化。放10分钟，就蒸吧！ |
 | 3.这是蒸排骨，不加蒜蓉的。像这样上锅蒸啊！ |
 | 4.蒜要切成蒜蓉，我一般都是洗一下蒜块，然后用刀拍，蒜的外衣就出来了，接着继续拍，差不多碎了，就用刀切。最后，蒜蓉一起搅拌，再加一点酱油一起拌啊！ |
 | 5.这就是蒜蓉拌排骨啊！放10分钟，然后蒸。 |
 | 6.这是蒜蓉蒸排骨。 |
【蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士搅拌排骨2分钟左右就可以啦，要搅拌均匀啊!然后放10分钟入味，上锅蒸，蒸20分钟就可以啦！不过，你想入味的话，可以蒸40分钟啊！20分钟，很嫩，40分钟，也很嫩。不过，我一般蒸排骨要40分钟，我爸蒸排骨要20分钟。 |
