小时候每逢过年都能吃到外婆亲手碾的芝麻糖,香香甜甜的,外婆会用它做陷给我们做元宵,粘米丸子,过年是我们孩子们最快乐的时光,可却是外婆最忙碌的时候,全家人的饭菜都是外婆一人操办。前段时间妈妈回家给外婆祝寿,临走时特地叫妈妈带了一大瓶芝麻糖给我,芝麻是外婆自己种的。看到外婆做的芝麻糖心里暖暖的,觉得很愧对外婆,种芝麻捡芝麻很辛苦,但外婆还是年年种,知道我爱吃。想借这道小甜点祝愿亲爱的外婆身体健康,开心快乐,寿比南山。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜100g |
【辅料】芝麻糖适量,枸杞子7颗,糯米粉适量 |
【制作步骤】
1.准备食材,南瓜和枸杞子洗净备用。 | |
2.南瓜洗净,切块。 | |
3.南瓜上锅蒸。 | |
4.蒸好后的南瓜用勺子压成泥和适量糯米粉拌匀。 | |
5.拌匀的南瓜糯米团分成小剂子,取一个小剂子,按压成圆形后包入适量芝麻糖。 | |
6.包好后,用牙签在表面压出印子。 | |
7.将枸杞子插到面团顶中央。 | |
8.放到盘子里上锅蒸。 | |
9.蒸10分钟后出锅享用。 |
【芝麻糖糯米小南瓜做法小贴士】
小贴士糯米不太好消化,老人和小孩子不能吃太多,而且一定要趁热吃。 |