| 有了新面包机柏翠PE9800，可以做肉松了。不过为了确定做出的肉松细腻程度是小娃娃可以吃的，我还是先做了一回实验，做的还是有味道的肉松，这样即使做出的肉松不适合小娃娃吃，大人还是可以消灭的。事实证明，这款面包机做肉松简直是太棒了！做出的肉松超级细腻松软，看成品图就能看得出来，毛绒绒的肉松特别细腻，绝对不用担心会有没有打散的肉粒噎到小娃娃。我做的这款肉松是咸甜口味的，主打咸味，加一点点甜味来增鲜，还撒了一大把炒熟的白芝麻，香喷喷好吃看得见！当然了，下次给小娃娃做时，所有的调料和芝麻都要完全省略，只用煮熟的瘦肉来做成原味的肉松就好。做好的肉松可以给小娃娃拌在米糊里吃，味道好营养好小娃娃的身体好哦！ |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉300g |
| 【辅料】葱3段，姜3片，蒜1瓣，熟白芝麻适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐1小勺，白糖1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.猪瘦肉一块备好，去掉白色的筋膜 |
 | 2.葱姜蒜备好 |
 | 3.猪肉放入锅中，加入足量水，放入葱姜蒜，煮熟 |
 | 4.煮好的猪肉捞出略微晾凉，用擀面杖稍微敲散 |
 | 5.放入料理机中打得更散一些，但是注意不要打成沫沫 |
 | 6.将打散的肉放入面包桶中，加入调料 |
 | 7.选择菜单20肉松程序，启动机器即可 |
 | 8.中途加入白芝麻，静待程序完成，就有香喷喷的肉松可以吃啦 |
【芝麻肉松做法小贴士】
| 小贴士1.我是为了试验能否做出细腻的肉松给小宝宝吃，所以用了料理机来打散猪肉，打散的程度请见过程图5，不需要打成碎末，还稍微有一点猪肉纤维的程度就可以，面包机在搅拌的过程中可以将短的猪肉纤维搅拌得散开成为细腻的肉松绒绒。如果您是做给大人吃，用擀面杖敲打擀压一下，将肉压得比较散就可以了，这样做出的肉松里还带着一些松散的肉丝，口感非常好。 2.白芝麻可以在一开始就连同调料一起加进去，我是怕白芝麻过早放进去会吸收水汽变得不够香脆，所以选择在搅拌一段时间水分渐少以后才加入。 |
