芝麻牛奶吐司,芝麻牛奶吐司的做法 - 阳康菜谱网芝麻牛奶吐司做法大全

这款吐司为中种面团面包，简单又营养，里面加入满满的黑芝麻，作为早餐食用是相当不错的。中种面包比直接法面包，口感会更加柔软，而且即使放上一两天，面包依然不会变硬，一般吐司面包多会用中种法制作，更适合长期保存。

【食材与调料】

【主料】面粉225g，酵母4g，牛奶150g

【辅料】面粉95g，盐2g，蜂蜜25g，牛奶50g，黄油15g，黑芝麻20g

【制作步骤】

	1.中种面团材料：面粉225克，牛奶150克，酵母4克放入面包机启动和面程序。
	2.主面团发酵好。
	3.再加入除黄油，黑芝麻外主面团的材料继续搅拌成团后，再放入黄油，黑芝麻继续搅拌成为可拉出筋膜的面团。
	4.再次发酵两倍大。
	5.发酵好的面团取出排除空气，分成三等分静置5分钟。
	6.小面团擀成牛舌状。
	7.然后卷起。
	8.三块面团全部卷起后放入土司模中。
	9.烤箱放入一盆热水，放入土司模启动烤箱发酵功能，再次发酵40分钟。
	10.发酵后的面包盖上盖子。
	11.烤箱预热180度，放入土司盒烤制40分钟。
	12.取出面包冷凉即好。