| 1. 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）；3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。7.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。 |
【食材与调料】
【主料】挂面200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.手打面 |
 | 2.开锅里煮入挂面 |
 | 3.大火烧，用筷子时不时的搅搅面条 |
 | 4.这时就要搅麻酱啦，纯正的芝麻酱 |
 | 5.倒入碗中适量 |
 | 6.少加点水 |
 | 7.加入适量食盐 |
 | 8.慢慢搅，搅的比较稠时再加水搅拌 |
 | 9.一直搅的合适为止 |
 | 10.挂面煮好了 |
 | 11.盛碗 |
 | 12.撒上几勺搅好的芝麻酱 |
 | 13.搅拌均匀即可食用 |
【芝麻酱拌细挂面做法小贴士】
| 小贴士芝麻酱有很多的优点，主要的是补肾 |
