| 紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。富含蛋白质、糖类、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素,具有很高的营养价值。而且小朋友很喜欢吃！ |
【食材与调料】
【主料】大米400g，紫米50g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米、我们家用的一碗半的量、两个大人带一个三岁娃。米饭会剩一碗左右！ |
 | 2.紫米的量16ml的量杯一杯！ |
 | 3.紫米和大米掺在一起淘！ |
 | 4.水的用量、手指平着放在米上水漫过手指多一点点！ |
 | 5.营养又好吃的紫米饭出锅！！ |
【紫米饭做法小贴士】
| 小贴士1、如果家里人多需要多做紫米饭、500g或者600g大米，16ml量杯的紫米量也是够用的。 2、紫米不用提前泡，和大米放在一起煮就好。 3、手掌弯曲手指平放在米上，水漫过手指多一点点就好，水太少紫米会发硬，水太多做出来的粥不粥饭不饭，米饭就变得没有嚼劲。 4、最重要的一点：家里有小朋友的小朋友会很喜欢，我们家的宝宝吃饭一直不怎么好，但是每次做紫米饭她自己的小碗都能吃一满碗。（不要吃的太频繁、白米饭紫米饭换着吃，可以培养孩子的吃饭兴趣。） |
