杂粮手擀面,杂粮手擀面的做法 - 阳康菜谱网杂粮手擀面做法大全

普通的面粉加上一些杂粮面做成手擀面吃起来味道非常棒。擀面的时候加入鸡蛋，煮出来的面条非常的劲道。吃的时候我的浇的是羊肉汤，味道好极了。

【食材与调料】

【主料】面粉300g，杂粮面75g，鸡蛋1个

【辅料】盐适量，清水适量

【制作步骤】

	1.将面粉和杂粮面混合打入一枚鸡蛋
	2.加上少许盐。
	3.加适量的水揉成硬一些的面团。
	4.盖上湿龙布醒10分钟。
	5.取出揉至三光，这样面就揉好了。
	6.面团上撒一些薄面，用擀面杖将面团擀成圆片。
	7.从面得一头开始将面团卷到擀面杖上。
	8.滚动擀面杖将面皮擀薄（期间要不断的换一下方向，并撒些面粉防止粘连）。
	9.擀到自己满意的厚度。
	10.将擀好的面皮叠成若干层，每层撒些面粉防止粘连。
	11.叠好的面皮。
	12.用刀切成喜欢的宽度。
	13.再在上面撒些面粉。
	14.用手抖散，手擀面就做好了。