一直超喜欢面食,养胃。安全又放心。锻炼自己的动手能力。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1000g |
【辅料】温水200ml,安琪酵母粉20g |
【制作步骤】
1.将面粉倒入盆中,另外准备一小盆,放入少许的温水,安琪酵母粉。搅拌均匀后倒入面粉中揉成光洁柔软的团,醒发十分钟。 | |
2.取一小团面,搓成长条,揉成剂子。擀成中间厚两边薄的小皮。 | |
3.将拌好的肉馅放入,做成包子 玫瑰花花卷:取五个剂子擀成皮。依次重叠一起。用筷子横压一下,卷起来,分成两半,就是两朵玫瑰花。 | |
4.如果想做葱油花卷,把切碎的葱末花椒面儿,豆油,精盐。搅拌均匀,刷在打好的面皮上,从最底边卷起,卷成一个大长卷,切成剂子,每两条一组,双手托起大拇指摁下转成圈。 | |
5.做好的样品。 | |
6.包子包好后需要醒发二十到四十分钟。在体积变大才能上屉,蒸十五分钟即可。 |
【自己在家做面食!超容做法小贴士】
小贴士和面的时候力道要均匀。面和的 稍微软一点,口感会更好 |