杂锦藕丁

藕、火腿、青椒来个混搭,又是一道夏日清爽的好菜式!

【食材与调料】
【主料】藕200g,青椒30g,胡萝卜20g,火腿30g
【辅料】油适量,盐适量,白醋适量

【制作步骤】
杂锦藕丁 1.将胡萝卜、脆皮肠、青椒、藕切丁。
杂锦藕丁 2.锅里放油烧热,下红萝卜,藕翻炒2分钟。
杂锦藕丁 3.接着放青椒,脆皮肠下锅翻炒。
杂锦藕丁 4.点一点白醋,放盐即可起锅装盘。

【杂锦藕丁做法小贴士】
莲藕切好后用淡盐水泡着以免发黑,炒的时候再控干水。

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