| 一道很常见的路边小吃，我家宝宝吃过一次后很感兴趣，但怕外面吃不干净，拿回家又不好吃了，所以自己在家动手，便捷又放心～ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉150g |
| 【辅料】酱油少许，蚝油少许，黑胡椒少许，花生油300ml |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的鸡胸肉切条～（如果是做给宝宝或老人，可以先用肉锤把肉片敲打一下，断掉经络，更好嚼） |
 | 2.用黑胡椒，蚝油腌制肉条，放黑胡椒的时候，肉条平铺一层一层放，使之充分入味。静置几分钟再放蚝油（也可用酱油代替，放蚝油更提鲜） |
 | 3.腌好的肉条先沾一下蛋清后，再沾面包糠，可以更好的粘住面包糠 |
 | 4.热油，看温度可以用筷子，筷子放入油中，油打到一定高温后，筷子尖边缘会起泡～ |
 | 5.等待油热的时候，可以把鸡柳先抖开，防止炸的时候结块～ |
 | 6.肉入油锅，一次放入不可太密，防止肉粘连在一起 |
 | 7.炸至金黄色捞出，控油～ |
 | 8.摆盘，装饰，完成～ |
【炸鸡柳做法小贴士】
| 小贴士油温要控制好～～ |
